En esta publicación te vamos a enseñar cómo curar una sartén de acero inoxidable. Este es uno de los utensilios de cocina favorito de muchas personas, ya que tiene la capacidad de calentarse rápidamente y es ideal para preparar alimentos a la plancha.
Si es nueva, es muy importante que la cures para evitar que se queme y pueda conservar su capa antiadherente y te pueda durar por mucho más tiempo.
Toma nota de este truco casero para que lo puedas aplicar.
¿Cómo puedo curar una sartén de acero inoxidable?
A continuación te vamos a compartir dos alternativas para que puedas curar la sartén de acero inoxidable. Escoge la opción que te resulte más práctica.
Primera opción
- En primer lugar, coloca la sartén a fuego máximo en la estufa.
- Cuando se caliente, añade bastante aceite de girasol, trata que sea hasta la mitad. Si la sartén tiene bordes bajos, bastará con una cantidad de aceite que cubra el fondo.
- Cuando el aceite comience a humear, baja la flama de la hornilla al mínimo.
- Espera por 45 minutos y apágala.
- Deja enfriar por completo para retirar el aceite de la sartén.
- Limpia los restos con una servilleta de papel.
La sartén de acero inoxidable necesita esta curación con cierta frecuencia para que la antiadherencia pueda durar más tiempo.
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Segunda opción
Esta es una alternativa rápida en el que caso de que no cuentes con suficiente tiempo:
- Pon la sartén al máximo de temperatura en la estufa, espera a que se caliente por completo.
- Revisa que esté chispeando unas gotas de agua, las cuales deben saltar deslizándose por la superficie. Cuando hayas logrado ese efecto, apaga la hornilla y añade aceite con un rociador.
- Retira y espera que se enfríe por completo. Luego vuelve a ponerla en la estufa a fuego bajo hasta que se caliente.
- Rocía un poco más de aceite y evita que se caliente demasiado.
- Nuevamente apaga la hornilla, espera que se enfríe y limpia la sartén con papel absorbente.