Si estás buscando una receta fácil, completa y jugosa, te presentamos una opción que seguramente te encantará. Se trata de unos deliciosos muslos de pollo al horno con verduras. En menos de una hora tendrás un plato exquisito y nutritivo listo para disfrutar en el almuerzo.
El pollo es una carne muy versátil y una de las más consumidas en todo el mundo. Puedes prepararlo de formas diferentes como pollo asado, pollo frito, pechugas de pollo a la plancha, alitas de pollo en salsa, o incluso para unas ricas milanesas de pollo a la parmesana.
Además, también se puede utilizar para hacer caldo para sopas y arroz en distintas variedades.
Acompañantes para la receta de muslos de pollo con verduras
Las opciones de alimentos para acompañar los muslos de pollo con verduras son variadas. Por ejemplo, puedes comerlos con un rico y tradicional arroz blanco, puré de papas con salsa gravy o una ensalada fresca de tomate con lechuga.
Asimismo, puedes combinarlos con una deliciosa crema de calabaza de primero para completar un menú saludable y equilibrado.
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Otras recetas con muslos de pollo
Los muslos de pollo son muy versátiles y se pueden utilizar en una gran variedad de recetas magníficas. Además de prepararlos con verduras, te proponemos otras opciones:
- Muslos de pollo en salsa de mostaza y miel: esta receta es perfecta para los amantes de las salsas y los platillos jugosos. Puedes utilizar ingredientes como el ajo, jugo de limón, vino blanco y laurel para crear una salsa deliciosa.
- Muslos de pollo a la crema con tocino: si quieres sorprender a tus invitados, puedes preparar este platillo fácil y rendidor. Para la elaboración ten a la mano crema agria, leche, queso parmesano, cebolla y ajo para una receta muy cremosa.
- Muslos de pollo con limón y pimienta: si te gusta el sabor cítrico en las carnes, puedes hacer esta receta en casa para una comida diferente y saludable. Comienza dorando los muslos y luego añade los dientes de ajo, pimienta y limón. ¡Quedan exquisitos!
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Muslos de pollo con verduras
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 1 cebolla
- 2 pimientos verdes
- 1 brócoli pequeño
- 150 gr de champiñones pequeños
- 50 ml de vino blanco
- 200 ml de salsa de tomate
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal
- Pimienta
- Perejil
Instrucciones
- Comienza salpimentando los muslos de pollo. Luego, calienta 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva en una cazuela amplia y dora los muslos por ambos lados. Retíralos y resérvalos en un plato.
- Pela la cebolla y córtala en dados. Retira el tallo y las semillas de los pimientos y córtalos de la misma manera. Añádelos a la cazuela y saltea durante 8 o 10 minutos.
- Separa el brócoli en ramilletes y agrégalos a la cazuela junto con los champiñones. Sazona las verduras y cocínalas durante 8 minutos. Luego, añade la salsa de tomate y el vino blanco.
- Coloca los muslos de pollo encima de las verduras y hornéalos a 200 grados centígrados durante 25 minutos.
- Sirve una porción de verduras y un muslo de pollo en cada plato. Para darle un toque de frescura, adórnalos con unas hojas de perejil.