El aroma del arroz con leche recién hecho nos transporta a la infancia, cuando las abuelitas preparaban este rico postre con amor y paciencia.
Este dulce es tradicional en muchos países de Latinoamérica. Es una preparación sencilla llena de sabor y cremosidad.
Se prepara con ingredientes que son fáciles de conseguir. Y el proceso de cocción también es muy sencillo, solo debes ponerlo a fuego bajo para que quede exquisito y muy cremoso.
¿Qué ingredientes necesitas para lograr un arroz con leche como el de la abuela?
- 100 gr de arroz
- 1 limón
- 1 litro de leche
- 100 gr de azúcar
- Una rama de canela
- 1 cucharada de canela en polvo.
Si quieres sorprender a tu familia o amigos en una comida especial, puedes duplicar la cantidad de los ingredientes. Este postre es el mejor para estas ocasiones, ya que es rendidor y muy rico.
Te recomendamos: Dulce de calabaza con leche: un postre delicioso y fácil de hacer
Arroz con leche y coco
Otro postre que puedes hacer en casa es el arroz con leche y coco. Queda delicioso gracias al coco que le da un toque especial
Ingredientes que necesitas:
- 2 tazas y media de agua
- Una rama de canela
- 100 gramos de arroz
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 50 gr de coco seco rallado
- 25 gr de pasas (opcional)
Preparación:
- Calienta el agua con la canela entera y cuando hierva, agrega el arroz.
- Cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté blando.
- Vierte la leche condensada, la leche evaporada, el coco y las pasas. Mezcla y continúa la cocción por 20 minutos o hasta que esté cremoso.
- Sirve y disfruta.
El arroz con leche y coco puedes decorarlo con las pasas o frutas confitadas en cuadritos. Pero si no te gustan las pasas, puedes reemplazarlas por arándanos y tuesta un poco de coco para ponerlo como decoración.
Sigue leyendo para ver la receta tradicional de arroz con leche
¿Quieres más recetas? Síguenos en Instagram, Facebook y YouTube para obtener dosis diarias de contenido increíble
Te puede interesar:Arroz con leche
Ingredients
- 100 gr de arroz
- 1 limón
- 1 litro de leche
- 100 gr de azúcar
- Una rama de canela
- 1 cucharada de canela en polvo
Instructions
- Lava el limón y corta la corteza del mismo.
- En una olla mediana agrega la leche, el arroz, la piel del limón y la rama de canela.
- Cocina a fuego suave durante 45 minutos.
- Remueve de vez en cuanto, especialmente al final de la cocción.
- Cinco minutos antes de que esté listo, incorpora el azúcar y remueve bien.
- Retira del fuego y saca la rama de canela y el limón.
- Vierte el arroz en recipientes individuales y llévalos a la nevera por unas horas.
- Al momento de servir, espolvorea canela por encima y ¡listo!