El budín de naranja es un bizcocho suave y esponjoso que queda exquisito gracias al toque cítrico de la fruta. Es ideal para disfrutar en la merienda o en el desayuno.
Este bizcocho rinde mucho y es económico, por lo que no necesitas demasiados ingredientes para que quede perfecto. Para que logres que quede esponjoso es importante que añadas el polvo de hornear o levadura química.
En cuanto a la decoración, lleva azúcar glass o pulverizada antes de servirlo. Eso sí, deja reposar el budín de naranja en una rejilla antes de decorar y servir.
¿Qué ingredientes necesitas para el budín de naranja?
- 220 gr de mantequilla sin sal. Es necesario que esté a temperatura ambiente.
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1/4 de taza de zumo de naranja
- 100 ml de leche
- 1 cucharada de miel pura
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de naranja
- 350 gr de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura o polvo de hornear
- Una pizca de sal
- Azúcar glass o pulverizada para decorar.
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Otra receta fácil de hacer: budín de naranja y avena sin harina
Ingredientes:
- 1 naranja
- 80 gr de harina de avena o copos de avena
- 50 gr de mantequilla
- 40 gr de azúcar
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 huevo.
Preparación:
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Unta con aceite o mantequilla un molde. Añade harina.
- Agrega a un recipiente el huevo, azúcar y la ralladura de la naranja. Bate hasta que se integren.
- Añade la mantequilla y sigue batiendo.
- En otro recipiente, mezcla la avena con el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
- Exprime el jugo de naranja y cuela.
- Incorpora al batido la mitad de la avena y un poco del jugo de naranja. Bate y luego ve incorporando el resto de la avena y el jugo.
- Vierte la preparación en el molde y llévalo al horno durante 25 minutos a 180 grados.
- Retira del horno, deja que se enfríe y decora con azúcar glass.
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Ingredients
- 220 gr de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1/4 de taza de zumo de naranja
- 100 ml de leche
- 1 cucharada de miel pura
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de naranja
- 350 gr de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura o polvo de hornear
- Una pizca de sal
- Azúcar glass para decorar
Instructions
- En un recipiente agrega la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar. Bate hasta que los dos ingredientes se unan.
- Añade los huevos, el zumo de naranja, la leche, miel y esencia de vainilla. Bate hasta que se integren.
- Luego, agrega la ralladura de naranja y sigue batiendo.
- Ahora incorpora la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla a velocidad baja hasta que se integren.
- Vierte la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado con mantequilla y harina.
- Alisa la superficie y haz un corte en el medio para que se hornee mejor.
- Llévalo al horno a 180 grados por 45 minutos aproximadamente.
- Déjalo enfriar sobre una rejilla. Desmolda y decora con azúcar glass.