En las fiestas decembrinas o en cualquier época del año no pueden faltar las ensaladas y una de las más fáciles de hacer en casa es la ensalada de repollo. Para esto solo necesitas pocos ingredientes que son fáciles de conseguir.
Asimismo, es una ensalada fresca y crujiente que es perfecta para acompañar a platos principales en las cenas navideñas como pavo relleno, jamón glaseado o pollo al horno.
Al igual que la ensalada de zanahorias con pasas, esta tiene un sabor entre dulce y ácido que es muy refrescante. Por ello, los sabores del repollo con la canela, la miel y el limón se combinan a la perfección para crear una ensalada deliciosa y aromática.
Otras opciones de ensaladas deliciosas que puedes preparar son la ensalada de remolacha, ensalada de coditos o ensalada de pollo con manzana, papas y zanahoria. ¡Anímate y haz cualquiera de estas para toda tu familia en cualquier momento del año!
Ingredientes que necesitas para preparar la ensalada de repollo
La ensalada de repollo es una ensalada muy sencilla de hacer que puedes hacer con antelación y guardarla en la nevera hasta el momento de servir. Esta es una ensalada perfecta para reuniones familiares o fiestas navideñas.
Lo mejor de todo es que sus complementos pueden variar dependiendo de tus gustos. Por ejemplo, admite otros ingredientes como zanahoria rallada o almendras.
Estos son los ingredientes básicos:
- 2 tazas de repollo morado cortado en tiras delgadas
- 1 taza de repollo blanco cortado en tiras delgadas
- 1 limón
- 1 cucharada de miel
- 1 manzana verde cortada en cubos medianos
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 8 cucharadas de crema de leche
- 3 cucharadas de arándanos
- 3 cucharadas de nueces.
Crédito: Pixabay
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Otra receta que puedes hacer en casa: ensalada navideña de repollo con piña
Ingredientes:
- 1 repollo
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/2 taza crema de leche
- 1 1/2 cucharadas de azúcar blanca
- Sal y pimienta al gusto
- 1 lata piña en su jugo o en almíbar
- Uvas pasas al gusto.
Preparación:
- Corta el pollo en tiras delgadas y la piña en cubos pequeños. Vierte en una ensaladera.
- Pon en un recipiente la crema de leche, la mayonesa, sal, pimienta y azúcar.
- Mezcla bien y vierte en la ensaladera.
- Añade la piña y las uvas pasas. Revuelve todo muy bien y disfruta.
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Ingredients
- 2 tazas de repollo morado cortado en tiras delgadas
- 1 taza de repollo blanco cortado en tiras delgadas
- 1 limón
- 1 cucharada de miel
- 1 manzana verde cortada en cubos medianos
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 8 cucharadas de crema de leche
- 3 cucharadas de arándanos
- 3 cucharadas de nueces
Instructions
- En una ensaladera mezcla el repollo morado y el repollo blanco.
- Añade la manzana, el zumo de limón, la miel y la canela.
- Revuelve con la ayuda de una cuchara. Mezcla hasta integrar bien.
- Agrega la crema de leche y los arándanos. Revuelve.
- Sirve la ensalada con el acompañante que más te guste y disfruta.