Muchas veces buscamos no complicarnos la vida y terminamos preparando las mismas recetas tradicionales de pollo, pero hay una que es distinta, deliciosa y muy fácil de preparar para el almuerzo: pollo a la suiza. Se trata de pechugas de pollo bañadas con una salsa deliciosa y gratinadas con queso parmesano.
Pero esta no es la única que se prepara de una manera sencilla y que queda muy rica; el pollo a la canasta también es muy fácil. Otra receta sencilla es la de cordon bleu; queda jugoso por dentro y crujiente por fuera.
Y si te gustan las comidas con pollo al estilo asiático, puedes optar por hacer un rico pollo a la naranja, pollo teriyaki o muslos de pollo con piña y miel.
Ahora bien, ¿con qué puedes comer el pollo a la suiza? Puedes acompañar con una rica ensalada de papa o ensalada de espinacas, manzana y champiñones.
Ingredientes para la receta de pollo a la suiza
Para hacerte este rico platillo de pollo a la suiza no necesitas demasiados ingredientes. Solo ten a la mano estos que son básicos y que seguramente tienes en tu alacena:
- 2 pechugas de pollo
- 100 g de pan rallado
- 1 huevo
- ½ cucharada de manteca o mantequilla
- ½ cucharada de harina
- 200 ml de leche
- ½ cubito de caldo de verduras triturado
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva.
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No tardarás más de 30 minutos para hacer el pollo a la suiza
Si buscas preparar una comida especial porque tienes invitados en casa, esta receta es la ideal para ti. Al hacerla no te llevará más de 30 minutos y el resultado es realmente delicioso. ¡Te encantará!
Para preparar este pollo es necesario que utilices pechugas de pollo frescas. Y no escatimes en cuanto a la cantidad de queso parmesano para gratinar este rico pollo.
Sigue el paso a paso de esta receta y disfruta de un platillo jugoso, suave y con un sabor único.
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Ingredients
- 2 pechugas de pollo
- 100 gr de pan rallado
- 1 huevo
- ½ cucharada de mantequilla
- ½ cucharada de harina
- 200 ml de leche
- ½ cubito de caldo de verduras triturado
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
Instructions
- Bate el huevo y colócalo en un recipiente amplio.
- Haz lo mismo con el pan rallado.
- Pasa las pechugas de pollo primero por el huevo batido, luego por el pan rallado y fríelas en aceite caliente hasta que doren por ambos lados. Seca con papel absorbente y reserva.
- Derrite la mantequilla en un sartén. Luego, añade la harina y mezcla para que no se formen grumos.
- Agrega la leche paulatinamente y luego el cubito de pollo.
- Cocina por tres minutos sin dejar de remover de vez en cuando.
- Pon las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y vierte unas cucharadas de la salsa encima de cada una.
- Espolvorea el queso parmesano y gratina en el horno a 180 grados.