El pollo al horno con papas es una receta clásica que se prepara fácilmente con ingredientes básicos como papas, zanahorias y pechugas de pollo. Además, es un platillo versátil que puedes comer con muchos acompañantes, como papas o verduras salteadas.
Además, es una comida que puedes disfrutar en cualquier época del año, en la temporada navideña para todos tus familiares. Y si tienes niños en casa, este platillo es el ideal para ellos.
Ingredientes que necesitas para preparar el pollo al horno con papas
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo
- 1/2 taza de zanahoria
- 2 naranjas
- 3 papas
- Perejil a tu gusto
- Sal
- Pimienta al gusto.
Si quieres que tu pollo al horno tenga una textura cremosa, puedes poner al fuego 1 taza de crema de leche junto con el queso parmesano por unos minutos, hasta que se haga crema y después de 50 minutos de cocción de pollo se la agregas.
También puedes optar por agregar una taza de vino blanco o caldo de pollo al horno para dar más sabor. Verás que queda exquisito y jugoso.
Y si le agregas algunas hierbas frescas, como tomillo, orégano o romero a la preparación, el sabor será aún más intenso y delicioso. Con un poco de creatividad se pueden preparar muchas versiones diferentes de este delicioso plato.
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Prepara un menú navideño con este delicioso pollo al horno con papas
Si tienes pensado servir el pollo al horno con papas en tus cenas navideñas de Nochebuena o Fin de Año, puedes acompañarlo con muchas opciones como guarnición. Por ejemplo, combina muy bien con una rica ensalada de manzana, rebanadas de pan tostado o arroz con nueces y pasas.
Después de la comida principal puedes servir una variedad de postres para complementar, como una deliciosa torta negra navideña o torta con frutas confitadas y pasas. ¡Son riquísimas!
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Ingredients
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo
- 1/2 taza de zanahoria
- 2 naranjas
- 3 papas
- Perejil a tu gusto
- Sal y pimienta
Instructions
- Precalienta el horno a 250 grados centígrados.
- Lava las papas y pártelas en cubos. Haz lo mismo con las zanahorias, deja hervir por 10 minutos.
- Escurre las papas y la zanahoria.
- Coloca la pechuga de pollo en un refractario para hornear con las papas y la zanahoria.
- Rocía el aceite de oliva sobre todo y esparce el perejil picado.
- Hornea y cocina durante 40 minutos, volteando el pollo, las papas, zanahorias después de 20 minutos para que se cocine completamente.
- Exprime el jugo de naranja y añade agua si es necesario.
- Pica la pechuga de pollo y acompaña con el jugo.