Si estás buscando una receta rápida, fácil y deliciosa para disfrutar en casa, puedes preparar pollo con brócoli siguiendo esta receta que te encantará.
Hazlo en pocos pasos con ingredientes básicos como el ajo, brócoli, salsa de soya, aceite de sésamo, sal y pimienta al gusto.
Además de la receta, te diremos cuáles son los mejores acompañantes para el plato para que sorprendas a tu familia o invitados con este rico platillo. ¡Anímate y hazlo!
Beneficios del brócoli
El brócoli es un vegetal que se caracteriza por su forma de árbol pequeño y su color verde intenso. Además de ser delicioso, el brócoli también es muy nutritivo y ofrece una amplia gama de beneficios para el organismo.
Es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Contiene vitamina C, K, A, ácido fólico, calcio, hierro y fibra dietética.
Además, contiene compuestos antioxidantes, como los flavonoides y los carotenoides, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
Variantes de la receta
Pollo con brócoli al estilo tailandés: solo debes agregar un poco de leche de coco, curry rojo y cilantro fresco para darle un toque asiático a esta receta clásica.
Pollo con brócoli al horno: en lugar de saltear el pollo y el brócoli, puedes cocinarlos en el horno con un poco de hierbas aromáticas y aceite de oliva.
Pollo con brócoli y zanahoria: si eres amante de los vegetales, puedes incluir otros como la zanahoria y pimientos rojos. Solo córtalos en juliana y agrégalos a la sartén siguiendo las instrucciones de la receta.
Pollo en salsa de brócoli y tocino: sofríe el tocino, mézclalo con el pollo y los demás ingredientes. Reemplaza la salsa de soya por crema de leche y revuelve bien.
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Acompañantes recomendados
- El arroz blanco es el acompañante clásico para el pollo con brócoli. Su sabor neutro complementa perfectamente el gusto del pollo y el brócoli.
- Si prefieres una opción más saludable, los fideos de trigo integral son una excelente elección. Añaden textura y sabor al plato.
- Una ensalada fresca con lechuga, aguacate o palta, tomate y pepino puede ser el complemento perfecto para equilibrar el plato.
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Ingredients
- 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
- 2 tazas de brócoli cortado en floretes
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Sal al gusto
- Pimienta
Instructions
- En una sartén grande calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y cocínalo por unos segundos hasta que esté transparente.
- Añade los trozos de pollo a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.
- Agrega el brócoli a la sartén y cocínalo junto con el pollo durante unos minutos hasta que esté tierno pero aún crujiente.
- En un tazón aparte mezcla la salsa de soya con un poco de agua y viértela sobre el pollo y el brócoli. Cocina por unos minutos más hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el pollo con brócoli caliente y acompáñalo con arroz blanco.