Quizás te puede sonar un poco extraña la combinación de pollo en salsa cremosa de parmesano y espinacas, pero esta receta es una de las más deliciosas, cremosas y fáciles de hacer.
Si eres amante amante de los platillos con pollo cremosos y jugosos, también puedes probar con otras recetas, como el pollo con crema al cilantro, pollo en salsa de queso y tocino o pollo con salsa cremosa de champiñones.
Pero estos no son los únicas comidas con pollo que puedes hacer en casa. Hay otros platillos sencillos y que quedan realmente exquisitos, como las tradicionales pechugas de pollo rellenas con jamón y queso, pollo teriyaki o pollo al curry.
Necesitas pocos ingredientes, fáciles y económicos
- 2 cuartos traseros de pollo con piel
- 200 gr de espinacas frescas
- 50 gr de queso parmesano rallado
- 100 ml de nata líquida
- 150 ml de caldo de pollo
- Pimentón picante o dulce
- Tomillo
- Comino
- Curry
- Aceite de oliva extra virgen
- Pimienta
- Sal al gusto.
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Pollo en salsa cremosa de parmesano y espinacas, ideal para principiantes
Si no eres experta en la cocina, no te preocupes. Para hacer este rico pollo en salsa cremosa de parmesano y espinacas no necesitas tener destrezas profesionales ni demasiados utensilios. Veras que con pocas cosas y los ingredientes de la preparación podrás lograr un rico platillo.
Esta receta de pollo es perfecta para servirla como plato principal durante un almuerzo con tu familia o para sorprender a esa persona especial.
También es una buena opción que lo hagas un domingo para compartir con todos tus familiares. Sobre todo si tienes niños, es una excelente alternativa para que puedan comer vegetales y proteínas de una manera deliciosa y cremosa.
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Ingredients
- 2 cuartos traseros de pollo con piel
- 200 gr de espinacas frescas
- 50 gr de queso parmesano rallado
- 100 ml de nata líquida
- 150 ml de caldo de pollo
- Pimentón picante o dulce
- Comino
- Tomillo
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
- Curry (opcional)
Instructions
- Sazona el pollo y agrega sal al gusto con las especias.
- En una sartén dora las piezas de pollo por todos los lados.
- Retira el pollo y dora el ajo con aceite de oliva.
- Añade la nata líquida, el caldo de pollo, queso rallado y una cucharada de tomillo y curry (opcional). Mezcla bien.
- Llena el sartén con las espinacas y ve moviendo hasta que se vayan reduciendo.
- Agrega de nuevo el pollo.
- Lleva la preparación a una bandeja para horno y hornea a 200 grados durante 25 minutos, dando vueltas a las piezas.
- Finalmente, gratina 2 o 3 minutos a 230 grados para dorar un poco más el exterior.