El pollo en salsa de queso es una rica opción para salir de la rutina de los sabores comunes o simples. En esta receta el pollo y el queso hacen una deliciosa combinación, además son ingredientes nutritivos. Por ello, si te encantan las comidas saludables con exquisitos sabores, puedes probar con la receta de pollo con brócoli o pollo con verduras, eligiendo los ingredientes que más te gusten. ¡Pon en práctica tu creatividad!
Pero si buscas platos para compartir y sorprender a tu familia, que sean jugosos llenos de muchísimo sabor, opta por hacer un rico chupe de pollo; esta receta rinde para 4 porciones. Y los canelones de pollo siempre serán una excelente apuesta para servir varias porciones.
Al hacer este rico pollo en salsa de queso, seguramente querrás prepararlo muchas veces para tus hijos o toda tu familia. ¡Queda cremoso y con un sabor magnífico!
Ahora bien, seguro te estarás preguntando qué acompañantes son los ideales para esta receta. Te sugerimos que hagas en casa un rico arroz y una ensalada fresca, para contrastar con la cremosidad del pollo en salsa de queso.
Ingredientes que necesitas para el pollo en salsa de queso
Esta es una receta fácil y económica, solo necesitas ingredientes básicos que seguramente tienes en casa:
- Una pechuga de pollo
- Sal al gusto
- 200 gr de queso manchego rallado
- Pimienta al gusto
- Una cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 250 gr de crema de leche
- 1 cucharada de perejil picado
- 50 ml de aceite de oliva extra virgen.
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Si no tienes queso manchego o no lo consigues, ¡no te preocupes! Puedes reemplazarlo por cualquier tipo de queso que tengas a la mano. Lo importante es que sea uno que funcione para fundir, como el mozzarella, esta variedad de queso italiano es muy conocido por utilizarse en recetas muy cremosas o gratinadas.
También puedes utilizar queso cheddar, este lo puedes conseguir en el supermercado. O el queso gruyere o gorgonzola. Ambas opciones son deliciosas y le darán un toque especial al pollo.
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Ingredients
- 1 pechuga de pollo
- Sal al gusto
- 200 gr de queso manchego rallado
- Pimienta al gusto
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 250 gr de crema de leche
- 1 cucharada de perejil picado
- 50 ml de aceite de oliva extra virgen
Instructions
- Corta la pechuga de pollo en dados medianos de un centímetro y media aproximadamente.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Calienta una sartén y añade un chorrito de aceite de oliva.
- Sella el pollo durante 2 minutos a fuego alto.
- Retira del fuego y reserva.
- Pela y corta la cebolla en trozos delgados. Igualmente con los ojos.
- Añade nuevamente aceite al sartén y sofríe la cebolla con el ajo. Añade sal y pimienta al gusto.
- Luego, incorpora la crema de leche y cocina por 3 minutos.
- Después agrega el queso manchego y mezcla hasta que se derrita.
- Incorpora el pollo que sellaste y cocina a fuego medio tapado durante 6 minutos, aproximadamente.
- Rectifica el sabor y sirve con el acompañante que más te guste.