No hay nada mejor que un buen platillo hecho con pollo para el almuerzo. Y la mejor opción es sin duda la receta de muslos de pollo al ajillo. No solo porque se pueden preparar fácilmente, también porque los ingredientes que se requieren son básicos.
Si buscas otras alternativas, puedes ponerte más creativa y preparar un delicioso pollo guisado con verduras. Y si eres amante de las recetas americanas, prueba con el pollo Brunswick. ¡Sabe exquisito!
Receta de muslos de pollo al ajillo con arroz integral
En cuanto a los acompañantes para la receta de muslos de pollo al ajillo, te damos una idea: puedes acompañarlo con arroz integral y una deliciosa ensalada fresca.
El arroz integral es un tipo de arroz que no ha sido procesado, lo que significa que conserva el salvado y el germen. Esto le da al arroz integral un sabor más intenso y una textura más masticable que el arroz blanco.
Paso a paso para la preparación:
- Lava el arroz integral con agua fría hasta que el agua salga clara.
- Coloca el arroz integral en una olla y agrega agua fría hasta que el agua supere la medida del arroz por 2 dedos.
- Agrega una pizca de sal y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego a bajo y tapa la olla.
- Cocina a fuego lento durante 45 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.
- Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
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Tips:
- Usa arroz integral de buena calidad.
- Lava bien el arroz integral antes de cocinarlo.
- No añadas demasiado agua, ya que el arroz integral absorberá más agua que el arroz blanco.
- No destapes la olla durante la cocción, ya que esto puede hacer que se seque.
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Ingredients
- 6 muslos de pollo, con hueso y piel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano seco
Instructions
- Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
- En un bowl, mezcla el aceite de oliva, el ajo y el orégano seco.
- Condimenta generosamente los muslos de pollo con sal y pimienta negra.
- Ponlos en una bandeja para hornear, con la piel hacia arriba.
- Con la ayuda de una cuchara distribuye la mezcla de ajo sobre la parte superior del pollo.
- Hornea por 40 minutos.
- Retira del horno y rocía sobre el pollo el jugo del ajo.